Рыбные лепёшечки

Ингредиенты:

филе рыбы 0,5 кг,

лук репчатый 4 шт.,

приправа, соль, зелень,

майонез 100г,

яйца 3 шт.,

мука 4 ст. л. (с горкой),

лимонный сок (по вкусу)

Как готовить:

Рыбу, лучше подмороженную, нарезать на кусочки 1 см на 1 см, добавить немного лимонного сока, приправу по вкусу, зелень укропа и петрушки, 4 головки лука мелко нарезать.

3 яйца, 4 столовые ложки муки, 100 гр майонеза.

Все перемешать, получится тесто, как на оладьи.

Жарить на растительном масле, выкладывая столовой ложкой плоско на сковородку.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Это очень простое, лёгкое в приготовлении, бюджетное блюдо. Лепешечки, хороши тем, что их можно сделать из филе любой рыбы, даже самой "сухой" - хек, минтай, судак, треска и т.д., а получается нежно и сочно.