Скумбрия с картошечкой в горшочках

Ингредиенты:

2 мороженный скумбрии

4 больших картошки

200 гр брынзы

морковка

лучок

соль, перец

1 ст.кефира (сметана)

Как готовить:

Скумбрию разморозить и порезать на порционные кусочки. посолить, полить лимонным соком.

картошку очистить и нарезать толстыми колечками, слегка отварить в подсоленной воде.

На дно горшочка уложить картошку, потом сыр кусочками, жаренную морковку с луком. Сверху улаживаем рыбку(сырую), немножко жаренной морковки. Заливаем кефиром и запекаем. Я готовила в микроволновке 15 мин.

Запах стоял такой, что даже сынок, которому не все можно есть, с аппетитом принялся всё это поедать!