Рыба запеченная под грибным соусом

Ингредиенты:

300 гр филе белой рыбы

1 шт. лук

1 шт. морковь

200 гр. шампиньонов

2 ст ложки сметаны

100 гр сыра

соль

перец

лимон

Как готовить:

Продолжение сериала "Рыба-любовь моя!!!"

Итак.

Филе любой белой рыбы, посолить, сбрызнуть лимоном и оставить отдохнуть.

Лук порезать, морковь и грибы натереть на крупной терке.

Обжарить на оливковом масле до мягкости.

Добавить сметану, соль, перец, перемешать.

Потушить еще 2-3 мин.

В форму выложить рыбу, сверху грибной соус и сыр.

Запекать при 200 гр минут 15.

Очень просто, быстро и очень вкусно!!

Приготовьте и Вы!

Предварительно можно рыбу обжарить, но я люблю запекать сразу сырую.