Рыбные маффины с фаршированными оливками (постные)

Ингредиенты:

Рыбный фарш - 700 гр

Майонез постный - 3 ст.л.

Соль, перец

Оливки зеленые, фаршированные анчоусами - 12-15 шт

Манка - 2 ст.л.

Раст. масло, панировочные сухари, зелень

Как готовить:

Если фарш замороженный - разморозить и хорошо отжать.

Перемешать фарш, манку, майонез; посолить и поперчить. Оставить на 20 минут.

Формочки смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Разложить готовый фарш (примерно 12-15 штук в зависимости от их размера). Просто так было скучновато - и я вдавила в каждую по фаршированной оливке.

Выпекала около 20 мин.

Достаются легко, только верхние края отделить ножом (я включала верхний гриль на 2 минуты).

Легкие, нежные, сытные.