Рыбные ленивые голубцы

Ингредиенты:

Рыбное филе (у меня треска) 800 гр

Капуста белокочанная 250 гр

Лук 1 шт

Рис отварной 250 гр

Молоко 100 мл

Соль,перец по вкусу

Морковь 2 средних шт

Томат паста 2,5 ст.л

Растительное масло для обжаривания

Вода или бульон 1 ст

Мука пшеничная 2 ст.л

Специи по вкусу

Как готовить:

Филе пропустить через мясорубку вместе с луком.

Капусту нарезать мелко и хорошо отжать ,до появления сока.

Смешать капусту,отварной рис с рыбой.

Добавить молоко и специи в фарш и вымесить.

Оставить на 15 мин.

Смазать форму маслом.

Формовать продолговатые голубцы и уложить в форму.Подлить не много воды.

Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.

Пока голубцы в духовке сделаем подливу:морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.

Как только морковь подрумянится, добавить томат пасту, потушить 5 мин,далее бульон,опять не много потушить и ввести муку через ситечко(муку просеивать над сковородой).

Размешать,подержать на огне еще 5 мин и снять.

Достать голубцы и уложить в сковороду с подливой.

Поставить в духовку на 15 мин.

Голубцы готовы!

Вот такие голубцы у меня получились. Нежные, мягкие!
Очень понравились моему мужу.
Я поливала при подаче еще соусом из сметаны и зеленого лука. На фото уже его не хватило!