Фрикадельки из трески

Ингредиенты:

треска 800 гр.,

белый хлеб 3 кус.,

молоко 150 мл.,

петрушка,

яйцо 2 шт.,

белое вино 2 ст.л.,

крахмал 2 ч.л.,

сахар 1/2 ч.л.,

соль,перец,

мука 1-2 ст.л.,

масло для фритюра,

листья салата,

лимон.

Как готовить:

Вечер добрый !

Приготовила фрикадельки из рыбы,очень интересные,попробуйте!

Куски хлеба(без корочек) обсушила в тостере,

порезала на куски и залила горячим молоком.

В кипящую подсоленную воду со специями положила рыбу,

довела воду до кипения и сняла с огня.

Вынула рыбу,сняла с неё кожицу и удалила косточки(легко!).

Булку отжала и добавила к рыбе.

Отправила туда же петрушку,вино,крахмал и яйцо.

Посолила,поперчила и поставила на полчаса в холод.

Затем слепила 20 фрикаделек,

обваляла в муке,затем во взбитом яйце,

зажарила во фритюре до готовности.

На блюдо выложила листья салата,сбрызнула соком лимона,

выложила горкой фрикадельки,украсила лимоном.....