Рыба запеченная в сметане

Ингредиенты:

Рыба (хек, минтай)2 кг

Лук 3 средних шт.

Растительное масло для жарки

Мука для панировки

Специи,соль по вкусу

Сметана 400 гр

Яйца 2 шт.

Горчица по вкусу

Укроп маленький пучок

Сыр твердых сортов 150 гр

Как готовить:

Рыбу помыть,почистить,нарезать не большими кусочками.

Сделать панировку:в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.

В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.

Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.

Сделаем соус: сметану смешать с горчицей,яйцами,мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить)и жаренным луком.

Размешать.

Полученным соусом заливаем рыбу.

Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 гр)

Запекаем до румяной корочки.

Очень вкусная и вызывающая аппетит рыбка!
Количество горчицы я не указала специально, потому как у меня была домашняя-ядреная,хватило совсем чуток.Ее нужно такое количество, чтобы слегка ощущалась на вкус в соусе.
Про время сказать ни чего не могу,т.к. вечером были перепады напряжения,поэтому у меня запекалось около 30 мин.
Угощайтесь пожалуйста!