Пеленгас чесночный

Ингредиенты:

4яйца,

2 кг пеленгаса,

4 зубочка чеснока,

2 ст.л майонеза,

мука

Как готовить:

яйца взбить с майонезом, чесноком и солью. Добавить муки, чтобы получилось жидкое тесто. рыбу порезать на порционные кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в кляр и складывать в кастрюлю.В холод на ночь( я оставила на несколько часов). Потом жарить на раст. масле.

рыба получается очень вкусная и нежная. Фотографий нет, но поверьте на слово- она очень красивая.