Кефаль, фаршированная рисом и овощами

Ингредиенты:

Кефаль две тушки(без головы и потрошенные)

Перец болгарский

Морковь тёртая

Лук,чеснок,зелень

Зелёный горошек,красная фасоль в мексиканском соусе(Бандюэль)

Рис

Как готовить:

Рыбку натереть солью и перцем и поставить в холодильник на 30 минут

Отварить 2 стакана риса

Натереть морковь,перец,лук и чеснок мелко порубить,смешать с рисом и тушить на среднем огне 30 минут

Готовым фаршем наполнить брюхи кефали,за-ашить,порезать на порции,обмазать оливковым маслом и завернуть в фольгу!Запекать в духовке при температуре 180 гр. 40 минут!

Украсить,как Вам Ваша фантазия подскажет!