Карп фаршированный квашенной капустой

Ингредиенты:

Карп - 1 шт (1-1,5 кг)

Капуста квашенная - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Приправа для рыбы

Как готовить:

Карпа выпотрошить.

Капусту я заранее тушу в духовке минут 15-20 со сливочным маслом, так она становится нежнее. По желанию можно капусту промыть (на вкус), если кажется очень кислой.

Нафаршировать карпа капустой (я отрезала голову, можно прорезав брюшко и закрепить деревянными шпажками).

Сверху обмазала специями и растительным маслом.

Запекать 30 минут.