Рыбный стейк под имбирным соусом

Ингредиенты:

4 рыбных стейка любой рыбы

маринад:3 стол.ложки оливкового масла

2 стол.ложки лимонного сока

1 чайн.ложка сухого тимьяна(не обязательно)

Соус:2 стол.ложки свеженатертого имбиря

3 зубчика чеснока

1/3 стакана белого сухого вина

2 стол.ложки сливочного масла

2 стол.ложки оливкового масла

1 стол.ложка горчицы

1 стол.ложка соевого соуса

Как готовить:

Внимание-как сделать изысканное блюдо из простых продуктов?Очень просто!Берем рыбное филе любой рыбы,у меня "морской язык",смешиваем в миске все ингредиенты маринада и хорошенько обмазываем им нашу рыбу со всех сторон.Забываем про нее на час.

Нагреваем гриль(220 градусов) и обжариваем филе по 5 минут с каждой стороны.

Не теряя время смешиваем в кастрюльке все ингредиенты соуса-имбирь,чеснок,соевый соус,вино и масло и доводим до кипения на малом огне.Готовую рыбу заливаем соусом и подаем.

Рецепт в моем вкусе-почти молниеносное приготовление.Кроме того- ну не всегда в холодильнике водится семга и форель.А вкус получается-прямо праздник какой-то!