Рыбные корзиночки "Нептун"

Ингредиенты:

Корзиночки:

500гр.рыбного фарша

150гр.репчатого лука

100гр.белого хлеба

100гр.молока

соль

перец

1 яйцо

Начинка:

помидоры

сыр

Как готовить:

Приготовить фарш,как на рыбные котлеты:прокрутить в мясорубке рыбу,репчатый лук,белый хлеб,предварительно замоченный в молоке,соль,перец по вкусу,яйцо.

Сформировать корзиночки из фарша.

Заполнить их помидорами,нарезанными кубиками,посыпать сверху сыром.

Запекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 25-30 минут.

Сначала хотела разместить рецепт как вариант к корзиночкам из мясного фарша,но подумала,все таки тэги"из рыбы".Получилось не хуже,чем мясные.И в любом случае вкуснее,чем обычные рыбные котлеты.У меня фарш из трески,но я думаю,подойдет любая рыба.А сочетание рыба-помидоры-сыр,беспроигрышное.Кто любит,можно на дно корзиночки положить немного чеснока,а помидорки посыпать рубленным укропчиком.