Рыбные зразы с копченым сыром

Ингредиенты:

Фарш:

Пикша 1 средняя шт

Сельдь 1 шт

Путассу 4 шт

Лук репчатый 1 шт

Яйцо сырое 1 шт

Молоко 50-80 мл

Манная крупа 1-1,5 ст.л

Соль,перец по вкусу

Начинка:

Яйцо вареное 4 шт

Сыр колбасный (копченый) 200 гр

Укроп 1 маленький пучок

Растительное масло 1-2 ст.л

Как готовить:

Приготовим фарш:

Подготовленную рыбу пропустить вместе с луком через мясорубку.

Добавить яйцо, молоко,манку,соль, перец и тщательно вымесить.

Поставить в холодильник на 1 час.

Сделаем начинку:

Отварные яйца, сыр натереть на терке.

Добавить измельченный укроп,смешать.

Если получается суховато, то добавить растительное масло.

По прошествии времени достаем фарш.

Формуем на ладони лепешку,сверху кладем начинку и придаем форму котлеты.

Укладываем на смазанный маслом противень.

Запекаем в горячей духовке до готовности,примерно 20 мин.

Скопилось разной рыбы,вот и нафантазировала.
Нам очень понравились.Сочные,с интересным вкусом.
Угощайтесь!