Запеканка из хлеба и лосося "Ассорти"

Ингредиенты:

300 г бородинского хлеба (или любого другого ржаного, у меня 50 на 50)

400 г филе горбуши

1 ст л растительного масла

2 ст л муки

1 л 0,5% молока

100 г плавленого сыра 20% жирности

1 ч л сухого укропа

соль перец по вкусу

Как готовить:

Муку пассируем на растительном масле до легкой золотистости

Вливаем молоко, помешивая варим до загустения.

По ложке вводим сыр, добавляем укроп и варим пока сыр не расплавится.

Приправляем соус солью и перцем.

Хлеб нарезать ломтиками, горбушу толстенькой соломкой.

В форму влить треть соуса, выложить половину хлеба ( я вниз определила простой ржаной).

Выложить рыбу, залить третью соуса.

Положить оставшийся хлеб (у меня бородинский), залить последней третью соуса.

Запекать пр и 200 гр 20 минут.

Подавать со свежим салатом.

Очень вкусное, быстрое и недорогое блюдо, тем более, что хлеб может быть залежавшейся. О хлебе - простой ржаной приобрел вкус соуса, а бородинский сохранил индивидуальность, что вкуснее не скажу - и так и этак вкусно - так что решайте сами!