Треска со сливочным соусом
Ингредиенты:
Стейки трески-4шт.
Мука для панировки рыбы-около 100гр.
Растительное масло-2ст.л.
Для соуса:
Сливки 20%-150гр.
Сливочное масло-30гр.
Чеснок-2-3 зубка.
Мука-1ч.л. без горки.
Петрушка-15гр.
Соль и перец-по-вкусу.
Как готовить:
Рыбку почистить,вымыть и обсушить.
Посолить,поперчить по-вкусу.Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Пока рыба жарится,приготовить соус.
На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета,постоянно помешивая лопаткой.Затем выдавить туда чеснок,влить сливки,размешать и тушить на слабом огне до загустения соуса,посолить.Выключить плиту.
Петрушку вымыть,нарезать,добавить в соус и размешать.
Рыбку полить соусом
На гарнир у нас была картошка,куда ж без неё то)
Вкусная,ароматная и нежная рыбка.Угощайтесь