Рыбка под маринадом

Ингредиенты:

Рыба у меня хек и кусочек трески-1кг

Томат-паста-70гр.

Лук репчатый-2шт.

Морковь-1шт.

Лавровый лист-2шт.

Перец чёрный горошком-2шт.

Уксус яблочный-4ч.л.

Вода-150мл.

Соль-1,5ч.л.

Сахар-1,5ч.л.

Масло растительное-2ст.л.

Как готовить:

Рыбку вымыть,очистить,обсушить на бумажном полотенце,разделать на филе.Порезать не очень мелкими кусочками.

В сотейнике обжарить порезанный полукольцами лук,затем добавить тёртую морковь и обжаривать около пяти минут.

Далее добавить все специи,размешать.

Томат-пасту развести в воде,влить в сотейник и добавить уксус.

Кусочки рыбки выложить в сотейник,накрыть крышкой,тушить на среднем огне около 40минут.

Рецепт из книги Анны Китаевой про мультиварку,но мне показалась там очень много некоторых ингредиентов,убавила по своему жалко,что морковка дома одна была и та маленькая,а так надо моркови около 300грамм.Вкусно для меня как самостоятельное блюдо,с пшеничным хлебушком,угощайтесь