"Пенёк" из рыбы и грибов

Ингредиенты:

рыба красная 250 гр.,

шампиньоны 250 гр.,

бекон 6 шайб,

луковица,

соль/перец по вкусу,

сок 1/2 лимона,

масло топлёное 1 ст.л.,

масло сливочное 1 ч.л.,

сыр тёртый (Моцарелла)50-80 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Что-то меня на романтику потянуло...,

верная примета-выходные!

Поэтому и блюдо для выходного дня,

для двоих,для души.....

Рыбу промываем,промокаем бумажными полотенцами,

солим/перчим по вкусу и поливаем соком лимона.

Грибы обтираем бумажными полотенцами,

нарезаем пластиночками,а лук-кубиками.

Обжариваем лук и грибы на топлёном масле до тех пор,

пока не выпарится влага.

В форме для запекания,смазанной сливочным маслом,

сооружаем "пенёк":

кладём рыбу в виде кольца-"сердечка",

закрепляем-"забинтовываем" кольцо беконом.

В центр отправляем грибную начинку с сыром

и ставим в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.

Чудесное блюдо для ужина при свечах готово.....

угощайтесь!