Махи-Махи под Пивным Кляром

Ингредиенты:

Филе Махи-Махи 1кг.!

Растительное масло 400мл.!

Мука 300гр. (+50гр. для присыпки)!

Соль 1ч.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Пиво тёмное 400мл.!

Картофель!

Как готовить:

Ловим и разделываем Махи-Махи на филе,или покупаем готовое филе любимой вами рыбы!

Прогреваем растительное масло при температуре 180 градусов (но не выше)!

Смешиваем муку,соль,чёрный перец и пиво. Вымешиваем до однородной густой массы!

За-тем обваливаем куски рыбы в муке и окунаем в тесто!

Опускаем рыбу в прогретое масло и жарим примерно 5 - 6 минут,или до приятного золотистого цвета!

Достаём готовую рыбу и промакиваем бумажными полотенцами!

Подаём рыбу с жаренным картофелем и лёгким салатом!

Надеюсь нет смысла писать как приготовить жаренный картофель,спасибо за понимание!

Очень важно при жарке не перегревать масло,так как оно выделяет канцерогенные вещества и становится вредным для здоровья!