Зубатка под соусом с лимонной ноткой

Ингредиенты:

6 кусочков филе рыбы( она может быть любая, у меня была зубатка)-700-800 гр

3 ст.л. муки

1 стакан горячей воды

1 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. 6% уксуса( я взяла яблочный)

1 крупный лимон

соль, перец по вкусу

Как готовить:

муку обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Добавляем тонкой струйкой горячую воду, параллельно размешивая, чтобы не было комочков.

Добавляем сливочное масло, уксус,соль, перец.

1/4 часть лимона мелко с кожурой, но без косточек нарезаем и добавляем в соус, перемешиваем, выключаем огонь и остужаем.

Из фольги вырезаем большие квадраты по количеству филе рыбы.

Каждое филе окунаем в соус, кладём на середину квадрата из фольги, сверху выкладываем нарезанный полукольцами лимончик( можно вместо лимона, положить полукольца лука, или какие-нибудь овощи).

Заворачиваем плотно фольгу конвертиком.

И готовим в духовке при 180-190С около 20 минут.... а можно и в пароварке(так ещё нежнее получится)

Подавать можно прямо в фольге или аккуратно вынуть.

И угощайте себя и своих гостей.... недовольных не останется))))

Готовила на праздничный ужин и осталась очень довольна не только я, но и мои Величества. обязательно приготовлю ещё, и не один раз. Получается очень нежная рыбка с приятной лимонной ноткой. Обязательно попробуйте