Морская форель с песто и Пармской ветчиной

Ингредиенты:

песто:

фисташки 80 гр.,

семечки тыквы 50 гр.,

базилик пучок,

сыр твёрдый тёртый 30 гр.,

чеснок зубчик,

масло оливковое 80 мл.,

соль/перец по вкусу.

***

форель морская 2 куска,каждый 250 гр.,

ветчина Пармская 6 тонких кусочков,

черри 8-10 шт.,

чеснок по вкусу,

масло оливковое 1-2 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Следуя традиции,в четверг выставляю рыбу:

Сначала приготовим песто,

взбиваем блендером все компоненты,

приправляем по вкусу.

Кладём на рыбу(и под неё) песто

(у меня песто осталось немного),

заворачиваем в ветчину

и размещаем в форме для запекания,

рядом кладём половинки помидорок и чеснок,

приправляем и поливаем оливковым маслом.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.