Сибас с лемонграссом, прованскими травами, листьями лайма и беконом

Ингредиенты:

Сибас-1шт (350гр.)

Лемонграсс-1/2стебля

Лук репчатый-1/2шт.

Смесь из шести перцев-по-вкусу.

Соль-по-вкусу.

Листья лайма-3шт.

Растительное масло-1ч.л.

Лимон-3 дольки.

Прованские травы-1ч.л.

Бекон с/к-2 полоски.

Как готовить:

Рыбу выпотрошить,удалить жабры,почистить промыть и обсушить.

Сделать с двух сторон надрезы.

Посолить и поперчить по-вкусу.

Лук порезать тонкими дольками,порезать мелко стебель лемонграсса,смешать с луком и частью прованских трав,набить брюшко сибаса.

В надрезы по очереди вставить дольки лимона и бекона.

Сверху на рыбку посыпать оставшиеся травки.

Фольгу смазать растительным маслом,выложить на фольгу листики лайма,а на них рыбку,завернуть.

Выпекать в прогретой духовке 170-180гр. 10минут.

Затем открыть фольгу и выпекать ещё 5 минут.