Ужин "Russo matroso"

Ингредиенты:

800гр молок лососевых;

2шт лука репчатого;

2-3ст ложки сметаны;

1/3ч ложки аджики сухой;

1ч ложка петрушки сухой;

1/2шт лимона (сок);

2ст ложки масла растительного (для жарки).

Как готовить:

Молоки промыть, пересыпать сухой аджикой, петрушкой и перемешать со сметаной. Оставить часа на два (я оставила на ночь) отдохнуть. Кстати, утром запах был маринованных огурчиков.

Порезать лук полукольцами и обжарить до готовности.

Добавить к луку молоки и помешивая жарить минут 5-7 на небольшом огне.

Готовые молоки присыпать вашими любимыми травками и полить соком лимона.

Вот и все!

У меня это уже второй рецепт молоки, я люблю ее и покупаю часто (в салаты, пироги). Этому блюду научил брат (собственно в его честь и назван рецепт), который всю свою жизнь проработал на плавбазах и знает толк в рыбе. Очень нежный и полезный продукт, рекомендую!