Кальмары тушёные "Сataplana de lulas"

Ингредиенты:

1.200кг кальмаров

2-3 луковицы

3-4 зуб. чеснока

1ст.л маргарина

1кг картошки

1 лавровый листок

1 б помидор в собственном соку(400г)

соль

перец, чили соус

пучок петрушки

травы по вкусу( у меня орегано и базилик)

Как готовить:

Чистим кальмары, убавляет оболочку, и "хрящик" и режим кольцами.

Картошку режим на 4 части.

Лук полукольцами, чеснок мелко.

В специальной кастрюле"катаплана" выкладываем кальмары, картошку,лук, чеснок, петрушку.

Смешиваем помидоры с солью, перчиком, соусом чили, травами и заливаем кальмары. Сверху ложку маргарина и лавровый листок.

Закрываем крышкой и тушим +/- 20 мин