Тушеные осьминоги

Ингредиенты:

осьминоги - 700г

лук шалот (репчатый) - 3 шт.

морковь - 1 шт.

горошек зеленый замороженный - 200г

чеснок - 2 зубчика

масло сливочное - 2 ст.л.

томатная паста - 2 ст.л.

вино белое - 1 стакан

вустерский соус - 1 ст.л.

приправа "итальянские травы" - щепотка

Как готовить:

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, чеснок мелко порубить.

Осьминогов почистить, удалить клюв.

Поджарить в масле лук и чеснок, добавить осьминогов, сбрызнуть их вустерским соусом, затем добавить морковь, томатную пасту, вино. Тушить под крышкой полчаса, затем добавить горошек, посолить, приправить специями, готовить еще полчаса.

Нашла этот рецепт в интернете, немного подкорректировала под себя. Рекомендуют подавать это блюдо, как дополнение к спагетти, но мне было достаточно его самого.