Рыбно-креветочное Удовольствие

Ингредиенты:

Сёмга (филе) - 500 г

Креветки - 250-300 г (у меня крупный, только хвостики, замороженные)

Для маринада:

Соевый соус - 2-2,5 ст.л.

Рыбный соус - 1-1,5 ст.л. (можно без него!)

Кунжутное масло - смотря по интенсивности, така как у меня очень яркое по запаху и вкусу, то я использую каплями

Для соуса:

Вино сухое (у меня полусухое, но это местный сорт вина - оно полусухое как сухое!) - 100-150 мл

Оливки зелёные без косточек - 20 шт. (хотя так уж точно не отсчитывала)

Каперсы - 1 ч.л.

Зелёный перец в маринаде - 1-1,5 ч.л. с маринадом

Укроп и петрушка - по полпучка

Томатная паста - 2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь в порошке - щепотка

Паприка (порошок) -1/2 ч.л.

Оливковое масло

Как готовить:

Готовила рагу Ксении, мы с ней посчитали, что будет "комильфо", если мы обменяемся дружественным пожатием рук после дуэли, то бишь приготовим "друг-дружкины" рецепты... я уже покатываюсь от хохота, представляя эту "картину маслом" - как они там дружно и "весело" трясут эту рыбу! Меня-то никто не видел, я одна была дома...

Приготовила я Ксюшину рагу и обалдела - это та-а-ак вкусно!!! Спасибо, Ксеня, за рецепт! Немного изменила - прости меня, грешную, - я с повинной головой! Ну стрельни мне в лоб!

Да, вопрос у меня возник, я его уже озвучила в дуэли, но все скромно промолчали... Может, кто-то всё ж тему раскроет?

Народ, оказывается, не ест сырой рыбы (Япония не в счёт, да и меня можно в скобки - я ем!), а я вот "поразмышляла" и в недоумении осталась: а самая поедаемая рыба сельдь - она как? НЕ сырая? как - жареная, вареная, пареная? я в недоумении... не технолог пищевой промышленности...