Каджунские тушеные креветки

Ингредиенты:

помидоры - 2 шт.

креветки в панцире- 1/2 кг

луковица небольшая - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

лавровый лист - 1

тмин - 1 ч.л.

орегано - 1/2 ч.л.

уксус - 1 ст.л.

соль, перец

Как готовить:

Луковицу мелко порезать, чеснок измельчить.

Помидоры порезать небольшими кусочками.

В кастрюлю поместить помидоры, лук, чеснок, тмин, орегано, уксус, лавровый лист. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить 15 минут.

В это время креветки очистить от панциря. Положить их в кастрюлю, посолить, поперчить, готовить около 5 минут.

Искала интересные рецепты с креветками, и нашла этот рецепт каджунской кухни. Каджунская кухня - это сочетание креольской, французской и "домашней" кухни южных американских штатов.
А блюдо это очень простое в приготовлении, тем не менее вкусное и интересное.