Креветки в соусе кисло-сладком с морковкой и перцем

Ингредиенты:

2 ст.л.масла растительного

10 больших креветок

1\3 красного сладкого перца

1\2 морковки

1ч.л мелко тертого имбиря

1 зубок мелко тертого чеснока

небольшой кусочек острого перчика чили

1 ч.л крахмала разведенного в 100мл бульона

Соус

1 ст.л соевого соуса

1 ст.л. рисового уксуса (можно сок с лимона)

1ч.л кетчупа или томатного соуса

1ч.л сахара

100г риса длиннозернистого

Как готовить:

Рис сварить. Креветки почистить и порезать на кусочки (маленькие можно оставить целиком) посолить.Перец порезать соломкой морковь почистить и тоже порезать соломкой.

В воке или на сковороде разогреть ложку растительного масла и бросить туда имбирь, чеснок и чили, обжарить помешивая около 1 минуты. Добавить креветки и обжаривать еще пол минуты. Все выложить на тарелку. Пока отложить.

Влить в вок 2 ложку масла и бросить туда же порезанные красный сладкий перец и морковь.Посолить и жарить около 3х минут,пока овощи не станут мягкими но крепкими.

Добавить к ним соевый соус, рисовый уксус, кетчуп и сахар. Перемешать и добавить отложенные креветки и добавить разведенный бульоном (можно водой) крахмал. Немного обжаривать, если соус стал густой можно добавить еще бульона. Подавать с рисом.