Паста с Креветками и Броколи

Ингредиенты:

Паста 550гр. Mezzi Rigatoni !

Брокколи 500гр.!

Креветки крупные 500гр.!

Оливковое масло 4ст.л.!

Лук репчатый 200гр.!

Чеснок 4 зубка!

Сладкий перец 1шт. (300гр.)!

Мука 2ст.л.!

Вино красное 200мл. (можно и белое)!

Куриный бульон 400мл.!

Сливки жирные 200мл.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке,за-тем сливаем воду и перемешиваем с 2ст.л. оливкового масла!

Берём свежие крупные креветки,чистим,надрезая удаляем кишку!

Чистим и мелко режем лук,чеснок,сладкий перец,крупно режем брокколи!

Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук,чеснок и сладкий перец до мягкости!

Добавляем муку и продолжаем помешивая жарить ещё 2 минуты!

Наливаем вино и готовим до выпаривания вина,после наливаем куриный бульон!

Даём пару минут покипеть и добавляем креветки с брокколи и сливками!

Перчим и солим,как закипит готовим 2 минуты и снимаем с огня,даём 5 - 10 минут постоять!

За-тем перемешиваем содержимое сковороды с пастой и подаём на стол!