Стейки из кальмаров

Ингредиенты:

Филе крупных кальмаров 1кг.400гр.!

Соль морская 1ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Паприка копчёная 1ч.л.!

Чеснок сушённый 1ч.л.!

Имбирь молотый 1ч.л.!

Орегано сухой 1ч.л.!

Сок лимона 4ст.л.!

Оливковое масло 4ст.л.!

Как готовить:

Берём готовое чищенное филе крупных кальмаров,толщиной примерно 1см.!

Пробиваем филе кальмаров тенторайзером,это такая штука,которая за один удар делает много дырок и кальмар становится ещё нежнее и сочнее!

Смешиваем: Соль,чёрный перец,красный перец,паприку,чеснок,имбирь и орегано!

Натираем филе кальмаров смесью специй,сбрызгиваем соком лайма и перемешиваем с оливковым маслом!

За-тем ставим кальмаров в холодильник на 1 - 2 часа,но не на дольше!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом!

Выкладываем стейки из кальмаров на решётку гриля и готовим примерно 6 минут,или по 3 минуты на сторону!

Подаём кальмаров на стол горячими,с острым соусом и любым лёгким салатом!

Кстати! У берегов Аргентины были пойманы кальмары,размер отдельных экземпляров достигал 10 метров!!!