А сегодня на горячее - морепродукты с сельдереем

Ингредиенты:

3 средних тушки кальмара

300 гр мидий (варено- мороженных)

350 гр мелких осьминожек (варено- мороженных)

3-4 стебля сельдерея

1 ст л оливковое масло

соль

перец черный

несколько листьев салата

Как готовить:

Кальмаров опустите в кипящую подсоленную воду, достаньте и остудите. Затем снимите плёнку, выньте твердый стержень и промойте.

Сельдерей вымойте и измельчите, положите в сковородку и готовьте 5- 6 мин. с добавлением небольшого кол-ва воды.

Кальмара нарежьте кольцами, добавьте к сельдерею в сковородку и добавьте мидии и готовьте 3-4 мин. после того, как мидии разморозятся и жидкость будет кипеть.

Посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте, подержите ещё несколько минут на выключенной плите под крышкой.

Осьминожек отварите отдельно в небольшом кол-ве подсоленной воды 1-2 мин.

На тарелке разложите листья салата (у меня пекинский), на него выложите морепродукты с сельдереем, украсьте осьминожками, долькой лимона и зеленью.

С Праздником Весны, дорогие, кулинары!

Вкусное, полезное, низколорийное блюдо. Готовится быстро и легко! Угощайтесь!