Тунец с Креветками

Ингредиенты:

Филе крупного тунца 1кг.!

Креветки крупные 1кг.!

Соль 1ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Чеснок сухой 1ч.л.!

Оливковое масло 2 - 3ст.л.!

Сливочное масло 80гр.!

Сок лимона 2ст.л.!

Чеснок 4 зубка!

Как готовить:

Берём филе от крупного тунца и режем на порционные куски, чистим креветки оставляя хвостики!

Смешиваем: Соль, чёрный перец, чеснок сухой. Нанизываем креветки на бамбуковые шампура!

Пересыпаем куски рыбы и креветки приготовленной смесью специй, сбрызгиваем оливковым маслом!

Разжигаем гриль на кленовых дровах и даём прогореть, сразу-же выкладываем на решётку гриля куски рыбы с креветками!

Рыбу жарим примерно 10 минут, креветки жарим около 4х минут, не забываем переворачивать!

Растапливаем сливочное масло и перемешиваем с давленным чесноком и соком лимона!

Снимаем с гриля готовую рыбу с креветками, поливаем чесночным маслом и немедленно подаём на стол!