Картофельные мини-кугели с кальмарами

Ингредиенты:

200 г кальмаров

500 г картофеля

1 крупная луковица

перца чили

4 зубчика чеснока

ч.л. сычуанского перца

50 мл соевого соуса «KIKKOMAN»

Соль по вкусу

Растительное масло для формы

Как готовить:

Кальмары очистить и замариновать в соевом соусе.

Лук и перец чили нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить.

Обжарить овощи до золотистого цвета.

Кальмаров достать из маринада, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Духовку разогреть до 200 градусов. Формы для маффинов смазать маслом и поместить в духовку.

Картошку нарезать тонкой соломкой.

Смешать кальмары, картофель, обжаренные овощи, сычуанский перец, посолить по вкусу.

В горячие формы плотно выложить картофельно-кальмаровую смесь и запекать 20-30 минут.

Подавать горячим.