Кремовый Суп с Лангустинами и Текилой

Ингредиенты:

Хвосты лангустинов 500гр.!

Сливочное масло 50гр.!

Лук репчатый 200гр.!

Бекон выжаренный 100гр.!

Мука 2ст.л.!

Текила 50мл.!

Картофель 500гр.!

Куриный бульон 1 литр!

Сливки жирные 200мл.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Красный перец 1/2ч.л.!

Чеснок 2 зубка!

Петрушка зелёная 3 - 4 веточки!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Берём красивые и свежие или свеже - замороженные чищенные хвосты лангустинов!

Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости!

Добавляем в сковороду выжаренный бекон с мукой и продолжаем помешивая жарить пару минут!

Наливаем в сковороду текилу и жарим ещё 1 - 2 минуты, или до полного выпаривания текилы!

За-тем перекладываем всё в кастрюлю, добавляем картофель и наливаем куриный бульон!

Не забываем посыпать чёрным перцем с красным перцем и посолить, продолжаем готовить до полу - готовности картофеля!

После-чего добавляем хвосты лангустинов и наливаем жирные сливки, готовим примерно 2 - 3 минуты, или пока не начнёт загустевать!

Далее: Снимаем кастрюлю с огня и перемешиваем содержимое с мелко порезанным чесноком и рубленной петрушкой!

Даём минут 10 постоять и сразу подаём на стол, немедленно кушаем!

Всё, ! ! !