Гречневая лапша (соба) с рыбным соусом и кольраби

Ингредиенты:

200 г отварной красной рыбы

1 кочан кольраби

2 луковицы

4 зубчика чеснока

1 перец чили

3 см свежего имбиря

500 мл рыбного бульона

4 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»

300 г собы

2 ст л оливкового масла

Кунжут для украшения

Цедра и сок половинки лайма

1 ст л меда

Как готовить:

Лук и чили нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить, имбирь натереть на мелкой терке.

Кольраби очистить и нарезать соломкой.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и перец до прозрачности.

Добавить чеснок и имбирь и кольраби, потушить минут пять.

Добавить бульон, соевый соус и разобранную рыбу.

Готовить на медленном огне 5 минут.

Собу отварить по инструкции, добавить в соус, перемешать и немедленно подать.