Куриная печень с овощами в горшочках

Ингредиенты:

Печень куриная 500 г

картофель 3-4 шт.

морковь 3 шт.

сельдерей 3 стебля

лук порей 1 шт.

лук репчатый 0,5 шт.

сыр 100 г

помидор 1 шт.

бульон

сметана 3 ст. л.

вино сухое 150г

сахар 1-2 ч. л.

зелень

любимые специи

Как готовить:

Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко-нарезанным луком и специями, добавить вино и сахар.

Порей и морковь припустить с небольшим количеством масла.

Картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем вниз, затем печень, потом морковь с луком.

Каждый горшочек на 2/3 (не более, а то убежит) наполнить бульоном (если нет, то можно просто горячей водой). Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тёртым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора.

У меня маленькие горшочки, поэтому крышкой я их уже не могла накрыть. Пришлось воспользоваться рукавом для запекания.

Поставить горшочки в нагретую до 200* духовку и запекать 40-50 мин.