Чечевица с гусиной печенкой

Ингредиенты:

чечевица красная - 1/2 стакана

помидор - 1

лук-шалот -1

масло растительное

перец болгарский - 1/2

гусиная печень - 300 г

сметана - 2 ст.л.

Как готовить:

Лук-шалот (можно и репчатый) мелко порубить, перец порезать полосками, помидоры порезать кубиками. Поджарить на разогретой с маслом сковороде минуты 3.

Всыпать чечевицу и влить стакан воды или чуть больше. Огонь убавить до минимума, посолить, накрыть крышкой и готовить до полного впитывания жидкости.

В это время пожарить гусиную печенку на другой сковороде, жарить минут 5, переворачивая, затем добавить сметану, накрыть крышкой и потомить еще 3-5 минут

Представляете, накатило на меня: захотелось вдруг чечевицы, потому что журнал купила новый "Коллекция рецептов", а там - Спагетти с соусом из чечевицы. Ну я журнал благополучно оставила на работе, а дома стала импровизировать.
Хмурой осенью такое блюдо радует глаз.