Печёночные оладьи

Ингредиенты:

-печень говяжья 500гр

-фарш свинина+говядина 300гр

-грибы шампиньоны замороженные 300гр

-лук 3 крупных головки

-лук перьевой,половина небольшого пучка

-укроп,половина небольшого пучка

-сыр твердых сортов 100гр

-яйца 3 штуки

-сметана 10-ти процентная 100гр

-манка 7-8 столовых ложек без горки

-мука 10 столовых ложек с горкой

-чеснок 5 зубчиков маленьких

-перец черный по вкусу

-соль по вкусу

Как готовить:

Не судите строго,за состав рецепта-и мука,и манка...Оладушки получились очень нежными.Думаю,"нелюбителям" печени очень придутся по вкусу.Сына мой относится к их категории-уплел за обе щеки,из чего они были,так и не понял.Спросил лишь,а почему не готовила их раньше.

Печень провернуть через мясорубку или блендер,туда же размороженные грибы и лук-репку.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук перьевой,чеснок и укроп порезать мелко.

Абсолютно все ингредиенты указанные в составе рецепта соединить, перемешать.Выкладывать на сковороду ложкой как оладьи.Жарить на растительном масле.Крышкой я не накрывала.Готовятся очень быстро.