Печеночные оладьи

Ингредиенты:

700 г говяжьей печени

3 яйца

1 средняя луковица

4 зубчика чеснока

4 столовых ложки муки (с горкой)

зелень по вкусу (у меня была петрушка)

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Печенку, лук, чеснок и зелень перемолоть в блендере до однородной консистенции (если нет блендера, можно провернуть на мясорубке), соединить с яйцами и мукой, добавить соль и перец.

Выкладывать столовой ложкой на предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Жарить на умеренном огне.

В этом рецепте вкус печенки (который я не очень люблю) "забивается" луком, чесноком и зеленью. Получается вкусное и полезное блюдо.