Язык говяжий в ореховом соусе

Ингредиенты:

200гр отварного говяжьего языка(подойдет даже заветренная оставшаяся после праздника нарезка:)))

1луковица

10ядер грецкого ореха

1зубчик чеснока

100г сметаны(пожирней)

зелень(кинза, укроп, петрушка-по вкусу)

соль. перец

сливочное масло

Как готовить:

Язык нарезать кубиками. Лук полукольцами. Орехи измельчить, либо в ступке либо при помощи блендера, но не до однородной массы,вкусней что бы остались кусочки орехов. Зелень и чеснок нарезать.

На сливочном масле обжарить лук, добавить нарезанный язык.

Приготовить соус, смешать сметану зелень с чесноком и орехами, заправить язык, посолить и поперчить по вкусу.

Переложить все в горшочек и запекать в разогретой до 180С духовке 30минут.

Можно подавать как отдельное блюдо(тогда это 1порция), или с гарниром,тогда две.