Жульен с куриной печенкой

Ингредиенты:

Печень куриная- 500г.

Шампиньоны -500г.

Лук репчатый -2 головки

Сыр твердый -200г.

Майонез- -1 пачка- 200г.

Как готовить:

Обжарить грибы с луком

Печенку слегка отбить

Обвалять в муке и обжарить

Важно- обжаривать на среднем огне ,корочка должна быть золотистой( по 2 минуты с каждой стороны) .

Потереть сыр на крупной терке добавить майонез и 0.5 стакана воды перемешать

Форму смазать подсолнечным маслом выложить печенку вторым слоем грибы с луком залить майонезно-сырной смесью

В духовке прогретой до200 г. томить до золотистой корочки- примерно 30 мин.

я пробовала делать жульен в разных вариантах и с мясом куриной грудки и чисто грибной , но на мой вкус сочетание грибов с куриной печенью самое удачное . Получается очень нежно и сытно. Подавать можно горячим ,как основное блюдо с гарниром или холодным ,как закуску.