Оладьи из печени (вариант)

Ингредиенты:

печень 500 грамм

1 яблоко

чеснок 3 зубчика

майонез 1 ложка

2 яйца

зелень

мука 4 столовые ложки

Как готовить:

печень, лук, чеснок, яблоко (очищенное от кожуры и семечек) перемолоть в мясорубке.

добавить 2 яйца, столовую ложку майонеза (можно сметаны), муку,соль и перец по вашему вкусу. Вымесить до однородной консистенции.

столовой ложкой выкладывать на сковородку и печь оладушки

готовые оладушки посыпать мелко рубленным чесноком и зеленью. подавать с разными соусами, например сметанным.

печень продукт своеобразный и имеет свой специфический запах и вкус, поэтому в нашей семье готовится редко. Но мой друг повар подсказал, что надо добавить яблоко и тогда проблема решится. Добавляла с опаской,но результат порадовал. Получилось очень вкусно,
надеюсь и вам понравится.