Оладьи из куриных потрошков с норвежским сыром

Ингредиенты:

Сердечки куриные 500 гр.

Печень куриная 400 гр.

Сыр "Gudbransdalen" 70 гр.

Яйца куриные крупные 2 шт.

Лук-репка 1 шт.

Крахмал 2 ст/ложки.

Мука пшеничная 3 ст/ложки.

Кинза 1 пучок.

Петрушка 1 пучок.

Приправа для шашлыка.

Соль, оливковое масло.

Как готовить:

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Сыр нарезать небольшими кубиками...примерно 5х5 мм.

В блендере или на мясорубке превратить печень и сердечки в фарш, добавить специи, яйца, муку и крахмал.

Все хорошенько перемешать, а затем добавить зелень, лук и кубики сыра.

Еще раз аккуратно перемешать фарш.

На хорошо разогретом масле приготовить оладьи, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать со сметаной и овощами.