Печень куриная с гранатовым соком

Ингредиенты:

На 3 порции

300 г куриной печени

50 г грецких орехов

1 стакан гранатового сока

1 ст. ложка аджики или томатного соуса

1 ч. ложка хмели-сунели

0,5 ч. ложки любимых приправ

1 луковица

1 – 2 зубчика чеснока

1 ст. ложка муки

растительное масло

соль, перец

петрушка, укроп

зёрна граната.

Как готовить:

Печень разрезать на небольшие куски обвалять в муке и обжарить на растительном масле 6 минут.

Посолить, поперчить, налить половину стакана гранатового сока и тушить на медленном огне до исчезновения жидкости.

Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Орехи измельчить, добавить хмели-сунели и любимые приправы, аджику, обжаренный лук с чесноком и оставшийся гранатовый сок.

Всё хорошо перемешать и добавить к обжаренной печени.

Потушить на медленном огне несколько минут.

Выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки или укропа и зернами граната.