Зразы с печенью

Ингредиенты:

На 4 порции по 2 зразы:

Картофель-400 г.

Соль-по вкусу.

Печень куриная-300 г.

Лук-1 шт.

Мука в пюре-3 ст.л.

Яйцо в пюре-1 шт.

Морковь-1 шт.

Огурец маринованный-0,5 шт.

Приправы овощные-0,5 ч.л.

Базилик-пару щепоток.

Сухари панировочные-1 стакан.

Масло для жарки.

Как готовить:

Поставить вариться с солью очищенный картофель.

Печёнку очистить от жилок,которые я отдаю котам.

Лук нарезать,морковь натереть крупно.

Обжарить овощи,переложить в миску.

Огурчик мелко нарезать.

Добавить в начинку для сочности и пикантности.

Нарезать на кусочки печень и обжарить в масле.

Соединить начинку,добавить приправы.

Слить картофель,размять в пюре.

Добавить яйцо,соль,базилик,если любите.

Количество муки в картофель зависит от сорта картофеля.

Смешать муку,чтобы получилось похоже на тесто.

Взять на ладонь ложку "теста",прижать.

Положить начинку,слепить котлетку.

Обвалять в домашних сухарях.

Обжарить зразы до золотистого состояния.

Подавить горячими со сметаной.

Сытный завтрак или ужин готов!!!