Куриная грудка по - медитерански

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) - 1 половинка на одну порцию

1 мал. цукини или кабачок

1 шарик моцареллы

оливковое масло

немного кетчупа (можно взять помидор)

соль, перец, суш. базиликом или орегано

фольга для запекания

Как готовить:

Отрезать кусок фольги и смазать его оливковым маслом (блестящую сторону). Разложить на нём порезанный шайбами цукини, посолить, посыпать базиликом и помазать кетчупом (ну или выложить пластинки помидора).

Кур. грудку посолить, поперчить со всех сторон (я использовала вегету), надрезать поперёк несколько раз и выложить на цукини.

В разрезы вставить шайбы моцареллы.

Фольгу хорошо закрыть и запечь в духовке при температ. 200°С 30 минут.

Готово!