Куриная грудка "пикантная"

Ингредиенты:

филе куриное - 700 гр.

апельсин (или апельсиновый сок)

имбирь (натертый на самой мелкой терке) - пол чайной ложки

соевый соус - 3 столовых ложки

мед - 1 десертная ложка

чеснок - 2 зубчика (через пресс)

оливковое масло - 2 столовые ложки

Как готовить:

Делаем маринад из всех ингредиентов, режем кубиками филе, соединяем. Оставляем на 2-3 часа промариноваться. Если есть время, то можно и дольше мариновать, будет только лучше. На раскаленную сковороду (я делала без масла, т.к. оно уже есть в маринаде)выкладываем кусочки филе и немного маринада, тушим под закрытой крышкой. Иногда доливаем понемногу маринад. Жарим до румяной корочки. Мясо готовится очень быстро, минут 15-20. Подаем с салатом или гарниром.

Давно хотела сделать что-нибудь эдакое, нестандартное. Мясо получилось очень мягкое, с приятным сладковатым привкусом. Мужу очень понравилось в сочетании с вином Куриное мясо малокалорийное, его можно есть без вреда для фигуры, а отсутствие майонеза и сметаны вообще делает этот рецепт очень "легким".