Куриная грудка с репкой и другими овощами

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 1кг

Чеснок -3 зубчика

Растительное масло – 3ст. ложки

Репка – 12 маленьких репок

Картофель – 6 -8 средних картофелин

Морковка - 6 небольших морковок

Лук репчатый -2 небольшие головки

Карри – на кончике ножа (для цвета)

Петрушка – 2-3 веточки

Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Сначала надо приготовить маринад.

Для этого почистить и меленько нарубить 3 зубчика чеснока, перемешать чеснок с растительным маслом и карри. По желанию в маринад можно добавить смесь прованских трав. Но и без них блюдо получается аппетитным и ароматным.

Вымытые и обсушенные куриные грудки натереть солью и перцем.

Положить курочку в маринад минут на 15. А тем временем заняться овощами - помыть , почистить и нарезать . Репку – четвертушками, морковку – брусочками, картошку – «чесночком», лук – полукольцами.

Репку, морковку и лук положить в большую сковородку с высокими бортиками. Филейки вынуть из маринада, положить поверх овощей.

Сверху все прикрыть ломтиками картофеля.

Полить остатками маринада, добавить чуть-чуть водички, присолить, накрыть крышкой. Минут за десять до готовности посыпать рубленой петрушкой.

Тушить на небольшом огне до мягкости (около 40 минут).

Подавать, украсив листиками петрушки.

Казалось бы, что тут такого – обычная еда, ан нет! Маленькая скромная репка придает этому незатейливому блюду удивительный пикантный вкус. Попробуйте!