Тефтельки из индейки

Ингредиенты:

Филе индейки 0,5 кг.

лук 1 большая

белый хлеб 1 кусочек

морковь

1 яйцо

немного тёплого молока(0,5 ст.)

соус "Сацебели" 1 маленькая баночка(280 гр.)

панировочные сухари

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

Как готовить:

Филе индейки(я взяла половину грудки) пропустить через мясорубку. Тоже проделать с половиной луковицы и кусочком белого хлеба, предварительно размоченного в тёплом молоке.

Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо и убрать в холодильник на 10 минут.

Через определённое время достаём фарш, лепим из него колобочки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в утятнице в хорошо разогретом растительном масле так, чтобы образовалась корочка.

Оставшуюся половинку луковицы мелко порубить, морковь потереть на тёрке. Всё это сыпем сверху на колобки, добавляем соус "Сацибели", закрываем крышкой и тушим 20 минут.

Всё готово!