Куриные окорочка фаршированные зеленым луком и беконом

Ингредиенты:

5 окорочков

100 г копченого бекона

небольшой пучок зеленого лука

1 яйцо

200 г шампиньонов

соль, перец по вкусу

щепотка мускатного ореха

растительное масло для смазывания формы

Как готовить:

С окорочков аккуратно снять кожу, кость отрезать у основания. Отделить мясо от костей, мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Лук и бекон нарезать небольшими кусочками. Соединить в миске мелко нарезанную курицу, бекон, зеленый лук, грибы, добавить одно яйцо, соль, перец, мускатный орех, все тщательно перемешать и нафаршировать кожу окорочков, края аккуратно зашить нитками (можно использовать зубочистки).

Смазать получившиеся окорочка сметаной, уложить в смазанную растительным маслом форму и выпекать в духовке 45-50 минут.

Не забыть вытащить нитки или зубочистки, а то неприятностей не оберешься!!!