Быстрый ужин: "Куриные отбивные под апельсиновым соусом"

Ингредиенты:

2 куриные грудки без кожи и костей

2 помидоры черри

приправа для курицы(любимая)+ 1 зубчик чеснока

соль по вкусу

растительное масло для жарки

для соуса:

1 крупный апельсин

100 мл. натурального йогурта

0,5 ч.л. сахара

1 яичный желток

Как готовить:

Куриные грудки вымыть, обсушить, разрезать вдоль, накрыть пищевой плёнкой и хорошенько отбыть. Потом каждую разрезать поперёк пополам-получилось 4 медальончика.

Мясо птицы посолить, посыпать любимой приправой, резанным чесноком и оставить минут на 10-15 промариноваться.

Помидоры черри разрезать пополам.

На каждый медальон положить по половинке помидора, сложить мясо по центру и закрепить деревянной зубочисткой.

Обжарить в сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с соусом.

Приготовить соус:апельсин вымыть, разрезать пополам, выжать из него сок. Соединить сок, сахар, йогурт, желток и всё взбейте.

Куриное мясо совсем не кажется сухим из-за помидоры внутри и мягкого соуса.